ЗОЛОТАРИ

 

          ЗОЛОТАРИ

Сразу скажу, что профессия "золотарь" 500 лет назад к золоту не имела никакого отношения, самоназвание "золотарь" было народным! И вот почему. Профессия эта была стратегической, наиглавнейшей и связана была с военным делом и производством селитры при производстве пороха (дымный порох того времени, это смесь древесного угля, серы и селитры)! Приготовление селитры было очень трудоёмким, растянутым во времени и её объемы были очень маленькими, поэтому ценились на вес золота! (и здесь нет никакой иронии). Можно сказать, что на ассенизаторах "золотарях" того времени держалась вся оборона и чистота города! Селитру приходилось приготавливать ручным способом, для чего в городе собирался весь фекалий, не от домашних животных (селитры он дает мало), а от людей! В ход шло всё- нечистоты, пищевые отходы и трупы животных! Они вычерпывали людские нужники в бочки, затем отвозили за город. 

Всю накопившуюся массу нечистот складывали в бурты, закрывали их дерном и возводили шалаши-крыши над ними (чтобы не попадала дождевая вода) и оставляли так на несколько лет! Здесь, в процессе гниения и постоянного полива бурта мочой образовывался аммиак, который вступал в реакцию с другими веществами и получалась селитра! Из одного кубометра пропаренного, вонючего до невероятности перегноя получали 120 грамм селитры! (чем не на вес золота!). Но не стоит ухмыляться- золо-тари были богатые люди! И ещё один экзотический, интересный факт: самая лучшая селитра получалась их отхожих мест кабаков! (там моча пьяниц собиралась полностью!). Так, что и количество кабаков для обороны города имело колоссальное значение! (невероятно, но факт!). Кабацкий голова и золотари сотрудничали в тесном взаимодействии. И ещё одна деталь, золотари чисто городское явление, чем лучше питались люди и чем больше ели мяса и пили спиртного, тем больше получалось селитры! Через какое-то время золотари поняли, что если в бурты засыпать ещё и золу, то вместо калиевой селитры получается кальциевая селитра и мощный порох. Так же при окраске сукна моча использовалась в качестве закрепителя. Даже калачи с тонкой ручкой изготавливались именно для золотарей, можно было съесть весь калач, а пахучую ручку не совать в рот, а выбросить. Профессия золотаря держалась вплоть до 19 века, а когда запасы селитры нашли в Крыму- эта уни-кальная профессия ушла в прошлое.

Калужские золотари: Богдан Залатарь боровитин, Иван Фомин золотарь, Лева Золотов (мастеровая фамилия), Хитрой золотарь, Оксен золотарь, Федор Прохоров золотарь, Ондрей золотарь, Шестой золотарь, Михайло золотарь, Денис золотарь мосалитин, Василей золотарь, братья Золотаревы: Данило Золотарев, Филимон Золотарев, Иванко Золотарев (мастеровая фамилия), в будущем известный купеческий род в Калуге.